Журнал микробиологического контроля производства консервов (форма № К-9)
Описание
Журнал микробиологического контроля производства консервов предназначен для фиксации результатов микробиологических анализов консервируемых продуктов на любом контролируемом этапе производства, начиная с поступления сырья и кончая получением консервированного продукта перед стерилизацией. Форма № К-9 соответствует приложению №4 Инструкции о порядке санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания.
Графы для заполнения:
- № п/п;
- Дата анализа;
- Смена;
- Наименование консервов;
- Контролируемый этап производства;
- рН продукта;
- Температура продукта при отборе проб;
- Количество МАФАнМ;
- Наличие спор;
- Предполагаемые причины неудовлетворительных микробиологических показателей;
- Какие меры и кому рекомендованы;
- Подпись микробиолога.
Журнал 100 страниц. Прошит, пронумерован.
Обложка из картона защищает журнал от повреждений.
Журнал выполнен в соответствии с действующими нормативными документами.
Характеристики
Вес
0.2 кг
Тип
Общепит
Количество страниц
100
Производитель
Строитель
Отзывы
Покупатели, которые приобрели Журнал микробиологического контроля производства консервов (форма № К-9), также купили
Рекомендуем посмотреть
Гигиенический журнал (сотрудники)165 ₽
175 ₽
- 5%
10 ₽
Журнал контроля за состоянием здоровья персонала (допуск к работе)165 ₽
175 ₽
- 5%
10 ₽
Журнал осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний и других нарушений целостности кожного покрова165 ₽
175 ₽
- 5%
10 ₽
Санитарный журнал пищеблока165 ₽
175 ₽
- 5%
10 ₽
Журнал бракеража готовой пищевой продукции165 ₽
175 ₽
- 5%
10 ₽
Журнал входного контроля пищевых продуктов, продовольственного сырья165 ₽
175 ₽
- 5%
10 ₽
Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях165 ₽
175 ₽
- 5%
10 ₽
Журнал учета сроков реализации скоропортящихся продуктов165 ₽
175 ₽
- 5%
10 ₽
Журнал здоровья165 ₽
175 ₽
- 5%
10 ₽
Журнал учета расходования дезинфицирующих средств165 ₽
175 ₽
- 5%
10 ₽
Журнал учета использования фритюрных жиров165 ₽
175 ₽
- 5%
10 ₽
Популярные товары
Крем защитный Пентапав гидрофильного действия, 100 мл60 ₽72 ₽
Перчатки цельноспилковые рабочие оранжевые манжет резинка220 ₽
Крем защитный Пентапав Пентафрост для рук и лица от обморожения и обветривания, 100 мл168 ₽
Рюкзак тактический 80л3 500 ₽4 300 ₽
Перчатки рабочие маслобензостойкие красные67 ₽90 ₽
Помощь
8 800 201-66-76
Отдел продаж
+7 967 859-94-78
Круглосуточно
Если у вас возникли вопросы при оформлении заказа, обратитесь по указанным контактам.